高效節能洗碗機的全面指南

了解洗碗機的工作原理、專用洗劑、軟化鹽使用、節水節電特性及烘乾功能，解答常見疑惑，助您充分發揮洗碗機的優勢。

1. 洗碗機靠高溫洗淨碗盤

洗碗機的原理主要依賴高溫熱水循環沖洗，而不是依靠電子科技。這與我們平常用洗劑手洗碗盤有很大不同。高溫熱水能夠洗掉我們平常用手洗難以去除的污垢。洗碗機的水溫通常在50度以上，而我們手洗碗盤時不可能用這麼高溫的水（會燙傷）。但需要注意的是，蛋類的碗盤要用冷水先沖洗過再放進洗碗機，因為蛋白質遇高溫會凝固，越高溫越難清洗。

2. 洗碗機專用洗劑

洗碗機的洗劑與一般洗碗精不同，兩者都含有界面活性劑，但洗碗機的洗劑必須耐高溫且不起泡。許多洗碗機洗劑靠研磨效果去污，因此可能會對碗盤表面造成一些磨損。洗劑會在第一次洗程中釋放，第二次洗程的清水會將其沖掉，因為沒有泡沫，所以殘留的洗劑較少。

3. 洗碗機的軟化鹽

洗碗機需要使用軟化鹽來軟化洗碗用水，從而減少水垢的形成。軟化鹽的作用是還原離子交換樹脂，通過離子交換樹脂來軟化水。如果不加軟化鹽，離子交換樹脂會損壞，但洗碗機本身不會壞，只需更換新的樹脂或重新加鹽。

4. 洗碗機是否省水

雖然很多人不相信，但洗碗機實際上非常省水。以Bosch洗碗機為例，每次洗碗僅需915公升的水。而一般水龍頭的流量每分鐘約1520公升，所以用洗碗機洗碗比手洗更省水。

5. 洗碗機是否省電

洗碗機的主要耗電部分在於加熱洗碗水，但抽水馬達實際上非常省電。根據官方數據，每次洗碗的耗電量約為0.7~1.9度電，相比之下，烘碗機一小時的耗電量約為2度電。因此，洗碗機的耗電量並不高，甚至比烘碗機更省電。

6. 洗碗機的烘乾功能

大部分的洗碗機並沒有傳統的烘碗功能，而是使用冷凝乾燥。這種方法利用熱水讓碗盤溫度達到50~70度，然後通過不銹鋼內槽加速水分揮發。要使碗盤乾燥，可以在洗碗機運行結束後讓碗盤悶30分鐘，再打開一個小縫蒸乾。此外，使用亮碟劑也能減少水滴附著，提高乾燥效果。

7. 亮碟劑的使用

亮碟劑在洗碗機的第二次清洗過程中使用，能破壞水的表面張力，減少水痕和冷凝現象。亮碟劑用量很少，對於洗淨碗盤並沒有影響，所以可以選擇不加。如果擔心殘留，可以選擇天然成分製成的亮碟劑，如台灣的Deepure或紐西蘭的EcoStore。

以上是對洗碗機的一些常見誤解的澄清和說明。對於我來說，洗碗機確實帶來了不少便利，尤其適合小家庭使用。每天三餐的碗盤可以累積到晚餐後一次洗淨，既省水又省電。我也用它來洗女兒的奶瓶和水杯，每次吃完飯只需擦桌子即可。對於經常有客人來訪的家庭來說，洗碗機能夠節省大量的時間和精力，讓生活更加輕鬆便捷。

如果有任何錯誤、遺漏或需要補充的部分，歡迎隨時告訴我。希望這篇文章能夠幫助到大家，讓更多人了解洗碗機的好處和使用方法。

FAQ:

1. 這是完整說明嗎？

這篇文章是簡短的版本，想了解更多細節可以參考英文的Wikipedia，或者使用翻譯工具查閱。

2. 可不可以不用洗劑？

可以，但洗劑中的研磨和去油成分有助於洗淨效果，適度使用洗劑能夠省水省電。

3. 各家機種有什麼差異？

低階機種主要差異在噴水頭設計，高階機種則在烘乾技術和智慧調整洗程上有所不同。

4. 亮碟劑有沒有毒？

按照歐盟規範的使用量，亮碟劑是中性無毒的。家用洗碗機的殘留量遠低於規定，可以選擇天然成分製成的亮碟劑。

5. 什麼是冷凝乾燥？真的會乾嗎？

冷凝乾燥利用碗盤本身的熱度蒸發水分，然後凝結在洗碗機內壁上。只要碗盤不是塑膠的，幾乎都會乾燥。

6. 洗得乾淨嗎？碗盤需要預先處理嗎？

大多數情況下洗碗機都能洗得很乾淨，少部分殘留需要二次處理。預先沖洗碗盤殘渣能提高清洗效果。